Beschrijving
Bruine teffvlokken zitten vol belangrijke voedingsstoffen. Het zijn geplette teffzaden. het wordt ook wel “gebroken” teff genoemd. Ze zijn 100% glutenvrij en altijd volkoren. Heerlijk om met wat noten en vruchten door de yoghurt, kwark of melk te doen en ook geschikt om te gebruiken als bindmiddel voor gehakt, stamppotten en sauzen of als paneermeel.
Koel en droog bewaren.
Dit teffmeel voldoet aan de algemene wettelijke eisen voor wat betreft:
- Mycotoxinen
- Residuen van bestrijdingsmiddelen
- Zware metalen
| Samenstelling: 100% teffvlokken | |
| vetten | 2.1g |
| – waarvan verzadigd | 0.7g |
| – waarvan meerv. onverz. vet | 0.7g |
| – waarvan enkelv. onverz. vet. | 0.7g |
| koolhydraten | 57 g |
| – waarvan suikers | 0 g |
| polyolen | 0 g |
| zetmeel | 57 g |
| vezels | 7,6 g |
| eiwitten | 11.8 g |
| zout | 10 mg |
| vitamine B1 | 0.5 mg |
| vitamine B2 | 0.1 mg |
| vitamine B3 | 0.89 mg |
| vitamine C | 0.3 mg |
| calcium | 160 mg |
| ijzer | 5.4 mg |
| magnesium | 200 mg |
| fosfor | 385 mg |
| kalium | 457 mg |
| calcium | 160 mg |
| zink | 5.1 mg |
| cholesterol | 0 mg |
| water | 12 g |
