Teff Spuitdeegkoekjes

Recept:
  • 1000 gram
  • 800 gram
  • 650 gram
  • 30 gram
  • 400 gram
  • 8 gram
  • 5 gram
  • 5 gram
  • 5 gram
  • 0.5 gram
  • Teff meel bruin en/of wit
  • boter
  • suiker
  • citroenrasp
  • ei
  • zout
  • guar gom
  • zuurnatriumpyrofosfaat
  • natriumbicarbonaat
  • ammoniumbicarbonaat
Bereiding:

  • Als roerdeeg.

Tip:

Tal van model variaties met deze receptuur zijn mogelijk, extra toevoegingen van ingrediënten en/of vulling kunnen binnen deze receptuur worden toegepast.
De enkelvoudige bakpoeders als zuurnatriumpyrofosfaat, natriumbicarbonaat en ammoniumbicarbonaat kunt u ook vervangen door samengesteld(e) bakpoeder(s) (zie hiervoor advies betreffende fabrikant).

Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld.
Het is echter mogelijk dat het recept aan individuele omstandigheden moet worden aangepast.