Eragrain-Teff broodmix wit of bruin in de oven
Recept:
|
|
- Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe het water in de beslagkom en los hierin de gist op. Voeg de rest van de ingrediënten toe in de aangegeven volgorde. Alles 1 minuut goed mengen en ca. 5 minuten in de hoogste versnelling mixen (kneden). Doe het totale deeg dan in een broodbakvorm.(Het deeg zo goed mogelijk verdelen.) Dek het geheel af met een vochtige doek en zet het ongeveer 1 uur weg op een warme plaats.
- Bakken gedurende 35 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 230 graden. Direct na het bakken het brood uit de bakvorm halen.
- Eerst laten afkoelen en in een afgesloten plastic zak of plastic doos bewaren buiten de koelkast of diepvries. Het brood is 3 dagen houdbaar.
Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld.
Het is echter mogelijk dat het recept aan individuele omstandigheden moet worden aangepast.
