Meergranen broodmix 5000g

  • Meergranen broodmix 5000g

Meergranen broodmix 5000g

Model:4117
Beschikbaarheid:Op voorraad
  • €21,75

    €20,25

  • Excl. BTW:€19,10


We hebben onze meergranen-broodmix nu ook in 5 kg verpakkingen.

Op dit moment voordelig geprijsd!

Met deze meergranen broodmix, bestaand uit teff, boekweitmeel en rijstebloem, bakt u een heerlijk stevig broodje.
Het geeft u lang een verzadigd gevoel.

LET OP: In dit recept wordt psyllium husk  gebruikt!


RECEPT

Ingrediënten:
- 505 ml lauwwarm water voor broodbakmachine
- 515 ml water voor oven
- 30 ml citroensap
- 500 g meergranen broodmix
- 1 afgestreken eetlepel kokosbloesem-, palm- of rietsuiker
- 3 g droge korrelgist voor broodbakmachine
- 4 g droge korrelgist voor oven
- 40 ml olie
- 7 g psyllium husk
- 2 eieren

Broodbakmachine:
Doe het water + citroensap in het emmertje van de broodbakmachine. Meng alle droge ingrediënten en doe dit erbij. Voeg olie en eieren toe Stel de machine in op een glutenvrij/kort programma. Ga na een paar minuten met een spatel langs de randen van het emmertje om alles goed te mengen. Haal na het bakken het brood uit het emmertje. Laat het brood goed afkoelen voor het te snijden.

Oven:
Verwarm de oven voor op 50°C. Meng alle ingrediënten behalve het water door elkaar. Voeg vervolgens het water toe. Roer alles 5 minuten goed door elkaar. Doe het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van ± 1 liter. Plaats de bakvorm in het midden van de oven en laat het 1½ uur rijzen op 50°C. Bak het brood af in 40 minuten op 230°C.(Wanneer het kan alleen onderwarmte) Haal het uit de vorm en wacht met snijden tot het is afgekoeld.

 Heeft u vragen over het bakken met teff? 
U kunt ons altijd bellen of mailen voor handige tips.


Voedingswaarde-analyse per 100g // 1553 KJ, 346 kcal

Samenstelling: 39% teff, boekweitmeel,rijstebloem, johannisbroodpitmeel, broodzout. 

 
vet1,8g
- waarvan verzadigd0,7 g
- waarvan meerv. onverz. vet2,2 g
- waarvan enkelv. onverz. vet2,2 g
koolhydraten68 g
-vezels5   g
eiwitten10 g
vitamine B30,7 mg
vitamine C0,2 mg
calcium90mg
zout7 g
ijzer3,5 mg
kalium235mg
fosfor215mg
magnesium104mg
zink3mg
water7mg